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  • Encuadernación: Rústica
  • Año de edición: 2017
  • Autor: Hernández y Martínez, María Elsa Guadalupe
El mole poblano. Platillo prehispánico logra su inmortalidad en el siglo XVII
  • ¡Precio rebajado!

El mole poblano. Platillo...

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Entre este libro, la autora nos muestra en qué forma la confección del mole poblano es diálogo con ollas y cacharros, madera, barro y fuego, su tiempo ha sido oración y rezo, su marco ha abarcado el sacrificio, la gula y la templanza.