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Gastronomía

Hay 2 libros.

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  • Autor: Hernández y Martínez, María Elsa Guadalupe

El mole poblano. Platillo...

Precio $250.00

Entre este libro, la autora nos muestra en qué forma la confección del mole poblano es diálogo con ollas y cacharros, madera, barro y fuego, su tiempo ha sido oración y rezo, su marco ha abarcado el sacrificio, la gula y la templanza.